مطبخ ام محمد

ام محمد رمضان كريم طبعاً ماكنت عارفة في مطبخ شغال بي جاي والا كنت جيت من بدري وقعدت في الكراسي القدام عشان اتعلم منك
وعشان ما اكون جيت ويدي فاضية ح انزل ليكم طريقة عمل البيتزا (( ده لإني بحبها جداً))

أولاً: مقادير العجينة :
3 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة خميرة
نص كوب زبادي
بيضة
الطريقة : اول حاجة نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة مع بعض بعدها نكب ملاعق الزيت والبيضة والزبادي عليهم ونعجنهم كويس ونضيف قليل من الماء الدافئ حتى تتماسك العجينة بعدها نغطي العجينة و نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر وبعد ما تتخمر نفرد العجينة دي في صينية فرن مدهونة بي شوية زيت او سمن بسمك 1 سم
ونجي لمقادير الحشو : صلصة , فلفل أخضر , زيتون , جزر , فطر , ممكن نعمل سجق او لحم فرانكفورتر وفي ناس بحبوها بجبنة الموزاريلا او الجبنة التركية والخضار بس
المهم اول حاجة حنضع الصلصة في وش العجينة المفرودة بعدها نبدأ في وضع حشوتنا البنحبها وندخلها الفرن بعد ماتقرب تستوي نطلعها نرش الجبنة وندخلها تاني لما يكتمل النضج
,,,, وبالهناء والشفاء ,,,