مطبخ ام محمد

التحيه ليك ام محمد صاحبه المطبخ الراقي انا ما عارف الحاصل لكن شايف الناس كلها قلبت علي المطبخ عشان رمضان والا المطبخ كارب
انا عندي طلب بسيط بالنسبه للكيك وطريقة عمله والمقادير خليها بالكوباية والمعلقه بدل الجرامات ودايرك تشوفي طريقتي في عمل
الكنافه
المكونات
كنافه (جاهزه في البقالات )
سمنه بلديه
سكر
مكسرات (فول سوداني - زبيب -.............)
الطريقه
فرد الكنافه وذلك باستخدام سكر وقليل من السمنه
مسح الصينيه جيدا بالسمنه
وضع طبقة من الكنافه علي سطح الصينيه
وضع المكسرات
وضع طبقه اخري من الكنافه (وهكذا حتي تصل سمك مناسب)
وضعها داخل الفرن ومراقبتها (لا تحتاج لوقت كتير ) حتي يصير لونها ذهبي
اثناء ما هي داخل الفرن نجهز التسقيه وهي عباره عن سكر وماء وقرفه ونقط من ليمونه ونحرك حتي يدوب السكر ويصير في شكل
عسل
بعد ما تستوي نخرجها من الفرن ونضيف ليها التسقيه

في انتظار التصحيح