مطبخ ام محمد

مكرونة بالباشميل

مكرونة 500جرام .. الباشميل .. بطاطس 3حبات متوسطة محمرة حلقات رهاف (شبس) لحمةمفرومة 400جرام

اسود محمر حلقات ...


الطريقة / نسلق المكرونة في موية وملح وشوية زيت ونصفيها بموية باردة بعد ما تنجض

اللحمةالمفرومة علي النار مع البهارات وشوية موية تقليب بسيط وتستوي

نحمر البطاطس والاسود

الباشميل / زبدة فنجان ..علي النار كباية شاي دقيق ونحرك , ونضيف حليب (لبن) مقدار مناسب ونطعمها (ماجي )
معلقة كبيرة جبن سايل ( شكلها زي نشاة الحلبة ولا خفيفة ولا تقيلة ) اي بهار لو حبيتو فلفل

والوقت دا كلو الفرن يكون شغال ...

نجيب صينية الفرن ونخت زبدة شوية ولا زيت ونرص المكرونة صف واحد نفرشها علي الصينية

ونغطيها باللحمة المفرومة

نرص البطاطس والاسود
ونضع الباشميل

وتاني طبقة مكرونة ولحمة مفرومة وبطاطس وباشميل

ونبشر جبنة ( ولا جبنة سايلة طبقة خفيفة علي الوش )

وعلي الفرن تاخد زي 20 دقيقة كدا ( حسب الفرن )

وبالهناء